{"id":3241,"date":"2026-01-14T15:45:43","date_gmt":"2026-01-14T14:45:43","guid":{"rendered":"https:\/\/elbohiorevista.com\/?p=3241"},"modified":"2026-01-14T15:54:17","modified_gmt":"2026-01-14T14:54:17","slug":"que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es la ciguatera y cu\u00e1les son sus s\u00edntomas"},"content":{"rendered":"<div class=\"pvc_clear\"><\/div><p id=\"pvc_stats_3241\" class=\"pvc_stats all  \" data-element-id=\"3241\" style=\"\"><i class=\"pvc-stats-icon large\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" version=\"1.0\" viewBox=\"0 0 502 315\" preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\"><g transform=\"translate(0,332) scale(0.1,-0.1)\" fill=\"\" stroke=\"none\"><path d=\"M2394 3279 l-29 -30 -3 -207 c-2 -182 0 -211 15 -242 39 -76 157 -76 196 0 15 31 17 60 15 243 l-3 209 -33 29 c-26 23 -41 29 -80 29 -41 0 -53 -5 -78 -31z\"\/><path d=\"M3085 3251 c-45 -19 -58 -50 -96 -229 -47 -217 -49 -260 -13 -295 52 -53 146 -42 177 20 16 31 87 366 87 410 0 70 -86 122 -155 94z\"\/><path d=\"M1751 3234 c-13 -9 -29 -31 -37 -50 -12 -29 -10 -49 21 -204 19 -94 39 -189 45 -210 14 -50 54 -80 110 -80 34 0 48 6 76 34 21 21 34 44 34 59 0 14 -18 113 -40 219 -37 178 -43 195 -70 221 -36 32 -101 37 -139 11z\"\/><path d=\"M1163 3073 c-36 -7 -73 -59 -73 -102 0 -56 133 -378 171 -413 34 -32 83 -37 129 -13 70 36 67 87 -16 290 -86 209 -89 214 -129 231 -35 14 -42 15 -82 7z\"\/><path d=\"M3689 3066 c-15 -9 -33 -30 -42 -48 -48 -103 -147 -355 -147 -375 0 -98 131 -148 192 -74 13 15 57 108 97 206 80 196 84 226 37 273 -30 30 -99 39 -137 18z\"\/><path d=\"M583 2784 c-38 -19 -67 -74 -58 -113 9 -42 211 -354 242 -373 16 -10 45 -18 66 -18 51 0 107 52 107 100 0 39 -1 41 -124 234 -80 126 -108 162 -133 173 -41 17 -61 16 -100 -3z\"\/><path d=\"M4250 2784 c-14 -9 -74 -91 -133 -183 -95 -150 -107 -173 -107 -213 0 -55 33 -94 87 -104 67 -13 90 8 211 198 130 202 137 225 78 284 -27 27 -42 34 -72 34 -22 0 -50 -8 -64 -16z\"\/><path d=\"M2275 2693 c-553 -48 -1095 -270 -1585 -649 -135 -104 -459 -423 -483 -476 -23 -49 -22 -139 2 -186 73 -142 361 -457 571 -626 285 -228 642 -407 990 -497 242 -63 336 -73 660 -74 310 0 370 5 595 52 535 111 1045 392 1455 803 122 121 250 273 275 326 19 41 19 137 0 174 -41 79 -309 363 -465 492 -447 370 -946 591 -1479 653 -113 14 -422 18 -536 8z m395 -428 c171 -34 330 -124 456 -258 112 -119 167 -219 211 -378 27 -96 24 -300 -5 -401 -72 -255 -236 -447 -474 -557 -132 -62 -201 -76 -368 -76 -167 0 -236 14 -368 76 -213 98 -373 271 -451 485 -162 444 86 934 547 1084 153 49 292 57 452 25z m909 -232 c222 -123 408 -262 593 -441 76 -74 138 -139 138 -144 0 -16 -233 -242 -330 -319 -155 -123 -309 -223 -461 -299 l-81 -41 32 46 c18 26 49 83 70 128 143 306 141 649 -6 957 -25 52 -61 116 -79 142 l-34 47 45 -20 c26 -10 76 -36 113 -56z m-2057 25 c-40 -58 -105 -190 -130 -263 -110 -324 -59 -707 132 -981 25 -35 42 -64 37 -64 -19 0 -241 119 -326 174 -188 122 -406 314 -532 468 l-58 71 108 103 c185 178 428 349 672 473 66 33 121 60 123 61 2 0 -10 -19 -26 -42z\"\/><path d=\"M2375 1950 c-198 -44 -350 -190 -395 -379 -18 -76 -8 -221 19 -290 114 -284 457 -406 731 -260 98 52 188 154 231 260 27 69 37 214 19 290 -38 163 -166 304 -326 360 -67 23 -215 33 -279 19z\"\/><\/g><\/svg><\/i> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Loading\" src=\"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/plugins\/page-views-count\/ajax-loader-2x.gif\" border=0 \/><\/p><div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Esta intoxicaci\u00f3n alimentaria est\u00e1 vinculada a la ingesta de microalgas por parte de peces. Aunque es propia de zonas tropicales, se han detectado ya brotes en Canarias<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/canariasahora\/ciencia_y_medio_ambiente\/estudio-advierte-especies-pescado-mayor-impacto-ciguatera-canarias_1_12899620.amp.html\">\u2014 Un estudio advierte de las especies de pescado con mayor impacto de la ciguatera en Canarias<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/autores\/canarias_ahora\/\">Canarias Ahora<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>11 de enero de 2026&nbsp;18:47 h<\/p>\n\n\n\n<p>Actualizado el 11\/01\/2026&nbsp;18:49 h<\/p>\n\n\n\n<p>0<\/p>\n\n\n\n<p>La&nbsp;<strong>intoxicaci\u00f3n por ciguatera (CP)<\/strong>, seg\u00fan el Ministerio de Sanidad, est\u00e1 asociada al consumo de determinadas especies de&nbsp;<strong>pescado<\/strong>, con un n\u00famero estimado de 20.000-50.000 intoxicaciones al a\u00f1o en todo el mundo. Sin embargo, los estudios epidemiol\u00f3gicos indican que menos del 10% de los casos reales se notifican, con lo que la cifra real es m\u00e1s elevada, explica el departamento dirigido por M\u00f3nica Garc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>En general, el infradiagn\u00f3stico y la infranotificaci\u00f3n dificultan el conocimiento de la verdadera incidencia mundial de las enfermedades relacionadas con las toxinas marinas, detalla.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Sanidad explica que la ciguatera es end\u00e9mica en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, y se\u00f1ala que se han producido brotes aislados de forma espor\u00e1dica pero con una frecuencia creciente en zonas templadas,&nbsp;incluyendo Europa.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta enfermedad suele estar causada por el consumo de pescado que ha acumulado&nbsp;<strong>ciguatoxinas<\/strong>&nbsp;en su carne. La ciguatera es, pues, una intoxicaci\u00f3n alimentaria causada por la ingesta de pescado contaminado con ciguatoxinas, producidas por microalgas. Las especies m\u00e1s comunes de pescados contaminados habitan en aguas c\u00e1lidas de los arrecifes de coral, tales como el mar Caribe y los oc\u00e9anos Pac\u00edfico e \u00cdndico (\u00e1reas end\u00e9micas), pero tambi\u00e9n se han detectado casos en&nbsp;<strong>Canarias<\/strong>&nbsp;y Madeira. De hecho, un estudio reciente advierte de cu\u00e1les son las&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/canariasahora\/ciencia_y_medio_ambiente\/estudio-advierte-especies-pescado-mayor-impacto-ciguatera-canarias_1_12899620.html\"><strong>especies de pescado con mayor impacto de la ciguatera en Canarias<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Las ciguatoxinas son producidas por dinoflagelados bent\u00f3nicos del g\u00e9nero&nbsp;<em>Gambierdiscus spp<\/em>. que representan un aspecto clave en los estudios sobre algas nocivas en los \u00faltimos a\u00f1os debido al peligro que suponen para la salud humana, subraya Sanidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el proyecto Eurocigua, de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), desde 2008 se han registrado varios casos de intoxicaci\u00f3n alimentaria por ciguatera en Europa en viajeros procedentes de pa\u00edses end\u00e9micos. Tambi\u00e9n se han registrado casos aut\u00f3ctonos de la enfermedad en Madeira y en las&nbsp;<strong>Islas Canarias<\/strong>, as\u00ed como varios brotes, lo cual asciende a un total de casi 100 casos en los \u00faltimos a\u00f1os. En Espa\u00f1a se produjo un brote en 2004 asociado al consumo de pez serviola (Seriola spp.) capturado en aguas canarias, se\u00f1ala Sanidad.<\/p>\n\n\n\n<p>El Sistema de Vigilancia Epidemiol\u00f3gica de la Intoxicaci\u00f3n por Ciguatera en las Islas Canarias registr\u00f3 11 brotes aut\u00f3ctonos de intoxicaci\u00f3n alimentaria por ciguatera entre 2008 y 2014, con 96 casos. En el caso de Madeira, se notific\u00f3 un brote de ciguatera en 2008, debido al consumo de pez serviola (Seriola spp.) capturado en aguas locales. Algunos estudios pudieron identificar la presencia de Gambierdiscus spp. en aguas de las Islas Canarias, Madeira y en el Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>S\u00edntomas de la ciguatera<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El Ministerio relata que los consumidores que comen pescado contaminado pueden sufrir una serie de s\u00edntomas que incluyen efectos gastrointestinales, cardiovasculares y neurol\u00f3gicos. Algunas personas siguen experimentando s\u00edntomas a\u00f1os despu\u00e9s de la intoxicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Los s\u00edntomas gastrointestinales son: dolor abdominal, n\u00e1useas, v\u00f3mitos, deshidrataci\u00f3n y diarrea intensa.<\/p>\n\n\n\n<p>Los s\u00edntomas cardiovasculares: pulso irregular, hipotensi\u00f3n arterial y bradicardia (ritmo card\u00edaco lento).<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00edntomas neurol\u00f3gicos: alodinia (dolor quemante causado por un est\u00edmulo moderadamente fr\u00edo, normalmente inocuo), picores, disestesia, p\u00e9rdida de sensibilidad en las extremidades (hormigueo).<\/p>\n\n\n\n<p>Otros s\u00edntomas: sensaci\u00f3n de debilidad generalizada continua, dolor en los m\u00fasculos y articulaciones, dolores de cabeza, mareos, temblores y sudoraci\u00f3n excesiva.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Prevenir una intoxicaci\u00f3n por ciguatera<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Las ciguatoxinas son termoestables, por lo que no se eliminan al cocinarlas ni al congelarlas, detalla la EFSA. Adem\u00e1s, son incoloras, inodoras e ins\u00edpidas, lo que dificulta su detecci\u00f3n. Es decir, resulta pr\u00e1cticamente imposible para un comensal detectar si el pescado que est\u00e1 comiendo est\u00e1 contaminado.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, la Agencia hace algunas advertencias, sobre todo si se come pescado en zonas de riesgo: hay mayor probabilidad de infexi\u00f3n en pescados de mayor tama\u00f1o; es recomendable evitar comer v\u00edsceras (como el h\u00edgado), huevos, pieles y cabezas de pescado; en el caso de pescar los ejemplares, es recomendable evitar zonas sospechosas de estar contaminadas con microalgas. <a href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/canariasahora\/ciencia_y_medio_ambiente\/estudio-advierte-especies-pescado-mayor-impacto-ciguatera-canarias_1_12899620.html\">Un estudio advierte de las especies de pescado con mayor impacto de la ciguatera en Canarias<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, la EFSA recuerda que estas advertencias deber\u00edan tenerse en cuenta durante todo el a\u00f1o, ya que la intoxicaci\u00f3n por ciguatera no es estacional.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: https:\/\/www.eldiario.es\/canariasahora\/ciencia_y_medio_ambiente\/que-es-ciguatera-sintomas-canarias_1_12899630.amp.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n<p id=\"pvc_stats_3241\" class=\"pvc_stats all  \" data-element-id=\"3241\" style=\"\"><i class=\"pvc-stats-icon large\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" version=\"1.0\" viewBox=\"0 0 502 315\" preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\"><g transform=\"translate(0,332) scale(0.1,-0.1)\" fill=\"\" stroke=\"none\"><path d=\"M2394 3279 l-29 -30 -3 -207 c-2 -182 0 -211 15 -242 39 -76 157 -76 196 0 15 31 17 60 15 243 l-3 209 -33 29 c-26 23 -41 29 -80 29 -41 0 -53 -5 -78 -31z\"\/><path d=\"M3085 3251 c-45 -19 -58 -50 -96 -229 -47 -217 -49 -260 -13 -295 52 -53 146 -42 177 20 16 31 87 366 87 410 0 70 -86 122 -155 94z\"\/><path d=\"M1751 3234 c-13 -9 -29 -31 -37 -50 -12 -29 -10 -49 21 -204 19 -94 39 -189 45 -210 14 -50 54 -80 110 -80 34 0 48 6 76 34 21 21 34 44 34 59 0 14 -18 113 -40 219 -37 178 -43 195 -70 221 -36 32 -101 37 -139 11z\"\/><path d=\"M1163 3073 c-36 -7 -73 -59 -73 -102 0 -56 133 -378 171 -413 34 -32 83 -37 129 -13 70 36 67 87 -16 290 -86 209 -89 214 -129 231 -35 14 -42 15 -82 7z\"\/><path d=\"M3689 3066 c-15 -9 -33 -30 -42 -48 -48 -103 -147 -355 -147 -375 0 -98 131 -148 192 -74 13 15 57 108 97 206 80 196 84 226 37 273 -30 30 -99 39 -137 18z\"\/><path d=\"M583 2784 c-38 -19 -67 -74 -58 -113 9 -42 211 -354 242 -373 16 -10 45 -18 66 -18 51 0 107 52 107 100 0 39 -1 41 -124 234 -80 126 -108 162 -133 173 -41 17 -61 16 -100 -3z\"\/><path d=\"M4250 2784 c-14 -9 -74 -91 -133 -183 -95 -150 -107 -173 -107 -213 0 -55 33 -94 87 -104 67 -13 90 8 211 198 130 202 137 225 78 284 -27 27 -42 34 -72 34 -22 0 -50 -8 -64 -16z\"\/><path d=\"M2275 2693 c-553 -48 -1095 -270 -1585 -649 -135 -104 -459 -423 -483 -476 -23 -49 -22 -139 2 -186 73 -142 361 -457 571 -626 285 -228 642 -407 990 -497 242 -63 336 -73 660 -74 310 0 370 5 595 52 535 111 1045 392 1455 803 122 121 250 273 275 326 19 41 19 137 0 174 -41 79 -309 363 -465 492 -447 370 -946 591 -1479 653 -113 14 -422 18 -536 8z m395 -428 c171 -34 330 -124 456 -258 112 -119 167 -219 211 -378 27 -96 24 -300 -5 -401 -72 -255 -236 -447 -474 -557 -132 -62 -201 -76 -368 -76 -167 0 -236 14 -368 76 -213 98 -373 271 -451 485 -162 444 86 934 547 1084 153 49 292 57 452 25z m909 -232 c222 -123 408 -262 593 -441 76 -74 138 -139 138 -144 0 -16 -233 -242 -330 -319 -155 -123 -309 -223 -461 -299 l-81 -41 32 46 c18 26 49 83 70 128 143 306 141 649 -6 957 -25 52 -61 116 -79 142 l-34 47 45 -20 c26 -10 76 -36 113 -56z m-2057 25 c-40 -58 -105 -190 -130 -263 -110 -324 -59 -707 132 -981 25 -35 42 -64 37 -64 -19 0 -241 119 -326 174 -188 122 -406 314 -532 468 l-58 71 108 103 c185 178 428 349 672 473 66 33 121 60 123 61 2 0 -10 -19 -26 -42z\"\/><path d=\"M2375 1950 c-198 -44 -350 -190 -395 -379 -18 -76 -8 -221 19 -290 114 -284 457 -406 731 -260 98 52 188 154 231 260 27 69 37 214 19 290 -38 163 -166 304 -326 360 -67 23 -215 33 -279 19z\"\/><\/g><\/svg><\/i> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Loading\" src=\"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/plugins\/page-views-count\/ajax-loader-2x.gif\" border=0 \/><\/p>\n<div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n<p>Canarias Ahora 11 de enero de 2026&nbsp;18:47 h Actualizado el 11\/01\/2026&nbsp;18:49 h 0 La&nbsp;intoxicaci\u00f3n por ciguatera (CP), seg\u00fan el Ministerio de Sanidad, est\u00e1 asociada al consumo de determinadas especies de&nbsp;pescado, con un n\u00famero estimado de 20.000-50.000 intoxicaciones al a\u00f1o en todo el mundo. Sin embargo, los estudios epidemiol\u00f3gicos indican que menos del 10% de los&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3245,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-talleres"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Qu\u00e9 es la ciguatera y cu\u00e1les son sus s\u00edntomas - Revista Electr\u00f3nica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Qu\u00e9 es la ciguatera y cu\u00e1les son sus s\u00edntomas - Revista Electr\u00f3nica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Canarias Ahora 11 de enero de 2026&nbsp;18:47 h Actualizado el 11\/01\/2026&nbsp;18:49 h 0 La&nbsp;intoxicaci\u00f3n por ciguatera (CP), seg\u00fan el Ministerio de Sanidad, est\u00e1 asociada al consumo de determinadas especies de&nbsp;pescado, con un n\u00famero estimado de 20.000-50.000 intoxicaciones al a\u00f1o en todo el mundo. Sin embargo, los estudios epidemiol\u00f3gicos indican que menos del 10% de los...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Revista Electr\u00f3nica\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-14T14:45:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-14T14:54:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/arrecifes-de-coral-danadoss-por-los-microplasticos3-2-002.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gustavo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gustavo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gustavo\",\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/#\/schema\/person\/0e8cf5fa11f825488d369dcce056a2a6\"},\"headline\":\"Qu\u00e9 es la ciguatera y cu\u00e1les son sus s\u00edntomas\",\"datePublished\":\"2026-01-14T14:45:43+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-14T14:54:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/\"},\"wordCount\":827,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/arrecifes-de-coral-danadoss-por-los-microplasticos3-2-002.jpg\",\"articleSection\":[\"Talleres\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/\",\"url\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/\",\"name\":\"Qu\u00e9 es la ciguatera y cu\u00e1les son sus s\u00edntomas - Revista Electr\u00f3nica\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/arrecifes-de-coral-danadoss-por-los-microplasticos3-2-002.jpg\",\"datePublished\":\"2026-01-14T14:45:43+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-14T14:54:17+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/arrecifes-de-coral-danadoss-por-los-microplasticos3-2-002.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/arrecifes-de-coral-danadoss-por-los-microplasticos3-2-002.jpg\",\"width\":900,\"height\":675},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Qu\u00e9 es la ciguatera y cu\u00e1les son sus s\u00edntomas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/\",\"name\":\"Revista Electr\u00f3nica\",\"description\":\"! Por un medio ambiente en equilibrio !\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/#organization\",\"name\":\"Revista Electr\u00f3nica\",\"url\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-cropped-logo-revista.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-cropped-logo-revista.png\",\"width\":250,\"height\":72,\"caption\":\"Revista Electr\u00f3nica\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/#\/schema\/person\/0e8cf5fa11f825488d369dcce056a2a6\",\"name\":\"Gustavo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/06c17b8f7748d78ad0fcb3705bd671b35984711fc2d8ad2a15995c5b3b88ed95?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/06c17b8f7748d78ad0fcb3705bd671b35984711fc2d8ad2a15995c5b3b88ed95?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gustavo\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/elbohiorevista.com\"],\"url\":\"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/author\/garen\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Qu\u00e9 es la ciguatera y cu\u00e1les son sus s\u00edntomas - Revista Electr\u00f3nica","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Qu\u00e9 es la ciguatera y cu\u00e1les son sus s\u00edntomas - Revista Electr\u00f3nica","og_description":"Canarias Ahora 11 de enero de 2026&nbsp;18:47 h Actualizado el 11\/01\/2026&nbsp;18:49 h 0 La&nbsp;intoxicaci\u00f3n por ciguatera (CP), seg\u00fan el Ministerio de Sanidad, est\u00e1 asociada al consumo de determinadas especies de&nbsp;pescado, con un n\u00famero estimado de 20.000-50.000 intoxicaciones al a\u00f1o en todo el mundo. Sin embargo, los estudios epidemiol\u00f3gicos indican que menos del 10% de los...","og_url":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/","og_site_name":"Revista Electr\u00f3nica","article_published_time":"2026-01-14T14:45:43+00:00","article_modified_time":"2026-01-14T14:54:17+00:00","og_image":[{"width":900,"height":675,"url":"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/arrecifes-de-coral-danadoss-por-los-microplasticos3-2-002.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gustavo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gustavo","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/"},"author":{"name":"Gustavo","@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/#\/schema\/person\/0e8cf5fa11f825488d369dcce056a2a6"},"headline":"Qu\u00e9 es la ciguatera y cu\u00e1les son sus s\u00edntomas","datePublished":"2026-01-14T14:45:43+00:00","dateModified":"2026-01-14T14:54:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/"},"wordCount":827,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/arrecifes-de-coral-danadoss-por-los-microplasticos3-2-002.jpg","articleSection":["Talleres"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/","url":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/","name":"Qu\u00e9 es la ciguatera y cu\u00e1les son sus s\u00edntomas - Revista Electr\u00f3nica","isPartOf":{"@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/arrecifes-de-coral-danadoss-por-los-microplasticos3-2-002.jpg","datePublished":"2026-01-14T14:45:43+00:00","dateModified":"2026-01-14T14:54:17+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#primaryimage","url":"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/arrecifes-de-coral-danadoss-por-los-microplasticos3-2-002.jpg","contentUrl":"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/arrecifes-de-coral-danadoss-por-los-microplasticos3-2-002.jpg","width":900,"height":675},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/2026\/01\/14\/que-es-la-ciguatera-y-cuales-son-sus-sintomas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/elbohiorevista.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Qu\u00e9 es la ciguatera y cu\u00e1les son sus s\u00edntomas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/#website","url":"https:\/\/elbohiorevista.com\/","name":"Revista Electr\u00f3nica","description":"! Por un medio ambiente en equilibrio !","publisher":{"@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/elbohiorevista.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/#organization","name":"Revista Electr\u00f3nica","url":"https:\/\/elbohiorevista.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-cropped-logo-revista.png","contentUrl":"https:\/\/elbohiorevista.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-cropped-logo-revista.png","width":250,"height":72,"caption":"Revista Electr\u00f3nica"},"image":{"@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/#\/schema\/person\/0e8cf5fa11f825488d369dcce056a2a6","name":"Gustavo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/elbohiorevista.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/06c17b8f7748d78ad0fcb3705bd671b35984711fc2d8ad2a15995c5b3b88ed95?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/06c17b8f7748d78ad0fcb3705bd671b35984711fc2d8ad2a15995c5b3b88ed95?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gustavo"},"sameAs":["http:\/\/elbohiorevista.com"],"url":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/author\/garen\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3241"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3243,"href":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3241\/revisions\/3243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbohiorevista.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}