5 de mayo, 2026 El pasado 20 de abril se publicó en el DOUE la Directiva (UE) 2026/805 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de marzo de 2026, por la que se modifican la Directiva 2000/60/CE, por la que se establece un marco comunitario de actuación en el ámbito de la política de…
Treinta personas en Suecia enfermaron de envenenamiento por escombroides después de comer atún de Vietnam a principios de este mes. El brote de intoxicación por histamina transmitido por alimentos se relacionó con lomos de atún congelados de Vietnam, a través de los Países Bajos. Las autoridades locales fueron responsables de la investigación del brote y…
Consumer Reports esta utilizando esta investigación para mostrar que es necesaria una regulación más consistente en aguas embotelladas. El arsénico es «un componente natural de la corteza terrestre y es ampliamente distribuida en el ambiente a través del aire, agua y tierra,» de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS). La exposición puede…
21/07/2025 REDACCION ¿Cuánto microplástico acaba realmente en el marisco que consumimos? La respuesta varía considerablemente, ya que no existen procedimientos analíticos estandarizados en el control de alimentos para cuantificar la cantidad de diminutas partículas de plástico presentes en los productos pesqueros. por Iris Lehmann, Instituto Max Rubner En consecuencia, resulta difícil comparar los resultados de diversos…
